Vegan for a Day

Hidup sehat dan panjang umur adalah dambaan setiap manusia, apalagi jika ditambah frase "banyak rejeki". Salah satu hal yang selalu ingin saya lakukan adalah menjadi vegetarian, tidak selamanya tapi jika saya bisa terus kontinyu melakukannya selama paling tidak sebulan saya akan sangat bahagia. Masalahnya memasak sendiri sangat tidak memungkinkan, jadi solusinya ya pergi mencari rumah makan vegetarian. Setelah sebelumnya iseng mencoba menu vegetarian di food court ITC Surabaya, saya berkesempatan 2x mencoba makanan vegetarian di restoran vegetarian Love Hut di kawasan Jalan Biliton. 

Restoran ini tidak pernah sepi pengunjung. Tempatnya yang luas mampu menampung banyak pengunjung yang rata-rata datang bersama keluarga. Menunya sangat menggiurkan dari makanan pembuka sampai makanan penutup semua tersedia. Dari aneka sup, nasi, steak, bahkan sate dan pizza pun ada. Dengan moto Be Vegan Go Green to Save the Planet, restoran ini menyebarkan jargon-jargon pentingnya menjadi vegan atau vegetarian. Di dinding juga terpampang selebriti dunia yang menjadi vegetarian ataupun vegan dan didukung dengan dengan poster kalimat-kalimat ajakan menjadi bagian dari kelompok vegan dan vegetarian. Di dua sisi diniding restoran juga terpampang televisi layar datar yang menayangkan video tentang vegetarian dan vegan. Sebagai informasi vegan adalah mereka yang sama sekali tidak menggunakan produk hewani termasuk susu dan telur bahkan juga tidak menggunakan kulit hewan. Sementara mereka yang vegetarian menjauhi produk hewani tapi masih mengonsumsi telur dan susu. 

Setelah memilih tempat duduk, pelayan akan memberikan buku menu yang berisi banyak sekali menu tentunya dilengkapi dengan harga yang berkisar dari 20 ribuan untuk makanan sampai menu makanan porsi besar dengan harga ratusan ribu. Di tiap halaman buku menu terdapat ajakan menjadi vegan atau vegetarian dan uniknya mereka juga menjual nasi tumpeng vegetarian, harganya jika tidak salah sekitar 500 ribu.

Kesempatan pertama saya memesan sate, tapi karena pemanggang rusak maka akhirnya saya memesan Mei-Mei Soup, Duo fillet, dan Liberation Steak. Mei-Mei Soup adalah sup bening berisi sayuran seperto wortel, jamur es, sawi dan potonga daging tiruan. Rasanya enak dan terasa kuat sekali minyak wijennya. Sup ini enak nyaaam. Porsinya cukup untuk 4 orang dan pas sebagai makanan pembuka. Harga seporsi sup ini 25,000 rupiah.

Sementara Duo Fillet persis seperti fillet ikan dengan sambal cabai merah. bentuk dan teksturnya persis sekali seperti fillet ikan. Rasanya? Biasa saja tidak istimewa. Hampir semua jenis daging, bakso, dan ikan tiruannya saya rasa terbuat dari kedelai, entah campurannya apa tetapi enak dan bertekstur daging walaupun rasanya sama sekali tidak rasa daging :) . Harga fillet "ikan" ini 25,000 rupiah (porsi kecil hiks )

Menu ketiga, Liberation Steak ini namanya cukup menggugah. Setiap mengingat namanya saya jadi terbayang demonstrasi mahasiswa tahun 1998 di Jakarta atau masalah kebebasan Dalai Lama dan pengikutnya dari tekanan pemerintah Cina. Berlebihan sekali ya? Liberation Steak ini disajikan di piring panas alias hot plate yang benar-benar panas. Rasanya persis seperti gurami atau udang tepung asam manis minus gurami dan udangnya. tetap gurih dan nikmat. Saya suka sekali menu ini, harganya 35,000 rupiah.

Pada kunjungan saya berikutnya saya memesan sup Tom Yam. Rasanya mirip dengan yang saya beli di ITC, hanya porsinya lebih lengkap dengan daging dan bakso ikan tiruan. Cabai rawit utuh dan potongan cabai merah membuat lidah terbakar, tapi tetap cita rasanya segar walaupun tidak seenak sup Tom Yum ini harganya sekitar 28,000 kalo tidak salah. Struk pemesanan lenyap jadi saya hanya bisa memperkirakan nama dan harga menu pada kunjungan kedua ini :(

Selain itu saya memesan menu yang namanya keren dan jika diterjemahkan dengan kamus perkulineran disebut sapi lada hitam. Benar-benar daging, bentuk dan teksturnya. Tapi rasaya? Kedelai he he tetap enak. Harga sekitar 23 - 26 ribu.

Menu terakhir, pizza! Pizza ini tidak saya rekomendasikan, karena adonan roti pizzanya kering serasa makan roti biasa yang di atasnya diberi toping daging. Lebih tepatnya bertoping abon ayam asin. Abon ayam palsu ini entah dibuat dari apa rasanya sangat asin. Potongan nanas, paprika, dan semprotan mayonais cukup membantu tapi tetap dibanding dengan asinnya abon ayam membuat lidah saya hampir kebas. Harga seporsi pizza ini sekitar 30 ribuan.

Overal makanan dan menu yang ditawarkan di restoran ini mantab! Walaupun ada beberapa menu yang telah saya coba yang membuat kecewa tetap saya bersemangat menjadi vegetarian sehari :)

Bakso So'un

Surabaya bagi saya adalah surga makanan enak. Namanya juga kota besar dan penduduknya padat, pastinya jadi pasar yang bagus bagi para penjual makanan, selain juga karena bisnis makanan adalah bisnis "anti krisis". Adalah sebuah tempat makan di Jalan Mojopahit, Surabaya, yang bernama Bakso So'un tepat di belakang Mc.Donald's Raya Darmo hanya berjarak 1 rumah saja. Setiap saya pulang dari kampus Unika Widya Mandala saya selalu melewati tempat makan baru ini, dulunya rumah yang sekarang dipakai usaha ini dipakai berjualan kue.

Hari Minggu kemarin saya iseng mengunjungi tempat ini. Tempatnya asyik. Sangat luas dan suasananya tempo dulu. Meja dan perabotan serta hiasan dindingnya jadul selaras dengan bentuk bangunan yang asli tempo dulu. meja dan bangku yang lebar-lebar ini pas menampung sampai 6 orang. Pengunjunganya banyak, semua meja terisi penuh. Dan, pelayannya ada yang konsisten berbahasa Jawa, mungkin disengaja sebagai ciri khas mengingat mas pelayan ini masih muda (umumnya anak muda lebih suka berbahasa nasional).

Menu makanannya? Bakso mi so'un dan mi ayam. Sebenarnya dari penamaan catchy sekali, Bakso so'un, padahal di mana-mana juga bakso dengan so'un atau bihun, tapi bagaimanapun namanya yang unik tapi juga sederhana memikat para penikmat kuliner Surabaya. Rasa baksonya cukup enak tapi kuahnya keruh tidak bening. Beda orang beda selera, bagi saya kuah bening lebih nikmat. Tiap item bakso dihitung sendiri, jadi ketika Anda memesan Bakso So'un yang Anda dapat hanya bakso, so'un, sedikit potongan kecil tahu, potongan daging, dan kuahnya saja. Untuk tambahan pangsit goreng (yang nikmat dan lebar) Anda harus menambha pesanan sendiri. Semangkok bakso dihargai 11,000 rupiah sementara pangsit gorengnya 1500 rupiah per biji.

Bakso So'un

pangsit goreng enak @1500

Belum kenyang saya memesan semangkok mi ayam yang say amakan berdua dengan kakak saya. Rasanya sebenarnya mirip mi ayam dorongan kaki lima. Tidak terlalu istimewa, hanya tekstur dan bahan mi-nya yang lebih baik. Porsinya juga porsi kecil, dengan harga yang sama saya bisa mendapat menu lebih besar dari warung pangsit mi Pasar Turi. Namanya juga mencoba, cukuplah jadi bahan referensi makanan.

Jika ingin rasa yang lebih "nendang" Anda bisa lanjut ke arah kampus Widya Mandala dari Bakso So'un dan Anda akan menemukan warung tenda Pak Edi yang menjual pangsit mi dan bakso dengan rasa yang menurut saya  jauh lebih nikmat.

Berkawan dengan Monyet

Aku punya teman yang berasal dari Bali, sebut saja namanya Made. Namun teman-teman dekatnya tak ada yang memanggilkan dengan nama itu. Dia justru sering dipanggil dengan panggilan "Monyet!". Ya ampun, keterlaluan ya ngasih panggilan begitu. Padahal dia tak ada mirip-miripnya dengan monyet. Herannya si made ini tak pernah keberatan dengan sebutan itu. Aku penasaran dan bertanya padanya "Kenapa sih teman-teman dekatmu manggil kamu �monyet�?". Akhirnya dia menjelaskan, "Di Bali kan banyak monyetnya, nah meraka anggap aku ini salah satunya.. Hahaha".

Saat itu aku belum mengerti kalau Bali identik dengan tempatnya monyet, aku kan belum pernah ke sana. Nah, belakangan setelah beberapa kali ke Bali, barulah aku paham, ternyata di Bali itu banyak sekali monyet. Sepertinya ada banyak kerajaan monyet di sana. Sebut saja Desa Sangeh, sejak kecil aku sudah sering mendengarnya, karena setiap study tour sekolah selalu jadi salah satu tempat tujuannya. Ada lagi monkey forest di Ubud, yang sempat menjadi tempat syuting video klipnya Judika. Aku pernah melewati monkey forest ini, dan menyapa monyet-monyet jinak dan lucu di sana. Dan yang tak kalah terkenal adalah Uluwatu, dengan monyet-monyet yang bertubuh subur dan kekar. Perangainyapun lebih garang, tidak selucu monyet-monyet di Ubud. Bahkan aku pernah jadi korban kegarangan  monyet-monyet di Uluwatu itu.  Ceritanya ada di sini.

Sejak peristiwa memalukan di Uluwatu itu, aku jadi agak trauma dengan makhluk yang bernama monyet. Namun demi menyenangkan anak-anakku, yang menyukai hewan-hewan di alam lepas,  aku memberanikan diri mengunjungi kerajaan monyet lagi. Kali ini ada di Tabanan, tidak jauh dari Tanah Lot. Kalau kita berangkat dari Bedugul menuju Tanah Lot, pasti melewati tempat ini. Alas Kedaton namanya.

 Memang tak setenar tempat-tempat yang lain, namun pengalaman yang ditawarkan tak kalah unik. Kalau ada yang komentar "Ngapain jauh-jauh ke Bali cuma mau lihat monyet aja?", itu salah. Karena di Alas kedaton, kita tak hanya melihat monyet, tapi ada pula pura di sana. Namanya Pura Dalem Kahyangan Kedaton, yang memiliki empat buah pintu masuk. Pura ini berada di tengah-tengah hutan yang dihuni ratusan monyet.

bagian dalam pura

Cuma itu saja? Hmm..masih ada lagi. Di sini kita bisa menyaksikan kalong raksasa yang bergelantungan di ranting-ranting pohon. Uniknya, kalong-kalong jinak itu bisa kita ajak berfoto loh. Berpose dengan atribut bali, sambil 'menggendong' kalong berukuran jumbo, pasti memberi sensasi tersendiri. Tentu saja dengan pengawasan sang pawangnya, dan jangan lupa bayar ya.. Mau yang lebih menantang? Bisa coba foto bareng sama ular. Hiiii.. Kalau aku sih ogaaah..

Daripada dekat-dekat dengan ular, mendingan bercengkrama saja dengan monyet-monyetnya. Awalnya aku sempat was-was dan deg-degan. Tapi melihat perangai monyet-monyet yang begitu ramah, ketakutanku mulai mencair. Bahkan anak-anakku sangat rileks bermain dan memberikan kacang pada monyet-monyet itu. Mereka juga tak keberatan saat tangan dan kakinya ditarik-tarik para monyet lucu itu. 

Tertarik kesini? Kalau aku sih sebenarnya tidak terlalu suka monyet. Tapi anak-anakku sangat menyukai binatang. Jadi, aku sengaja mengajak mereka ke sini, agar mereka bisa mengenal monyet lebih dekat, di habitatnya langsung.

Nah bagi yang ingin mengelilingi alas kedaton ini, kalian bisa menggunakan jasa pemandu yang banyak menawarkan diri di depan pintu masuk. Walaupun hutan ini tidak luas, namun perlu juga pemandu untuk berjaga-jaga, siapa tahu monyetnya sedang sensitif dan galak. Jadi kalau ada apa-apa, pemandu ini bisa mengatasi. Dan cukup beri imbalan suka rela saja untuk jasa mereka ini.

Happy traveling ^^

Presiden Soekarno - Biografi Biodata Profil dan Foto

Info lengkap tentang Presiden Soekarno termasuk profil, biodata, biografi Soekarno serta foto beliau. Nah khusus bagi kalian yang ingin mengenal lebih dalam dengan sosok tokoh proklamator kemerdekaan sekaligus presiden pertama Indonesia ini, disini bisa dibaca informasi lengkap mengenai dirinya. Mulai dari biography, data keluarga, riwayat pendidikan, kiprah politik hingga penghargaan-penghargaan

Raden Ajeng ( R.A ) Kartini - Biografi Biodata Profil & Foto

Info lengkap tentang Raden Adjeng Kartini termasuk profil, biodata, biografi R.A Kartini serta foto (potret) beliau. Nah khusus bagi kalian yang ingin mengenal lebih dalam dengan salah satu sosok Pahlawan Kemerdekaan Nasional ini, disini bisa dibaca informasi lengkap mengenai dirinya. Mulai dari biography, data keluarga, hingga tentang buku dan surat-surat yang pernah dibuat oleh Ibu Kita Kartini

Efek Alat Elektronik Rumah Tangga Bisa Sebabkan Kanker Dan Penyakit Kronis

Banyak peralatan elektronik kadangkala merupakan sebuah cara untuk menunjukkan pencapaian dan kualitas hidup karena kesemua peralatan tersebut bisa membantu kita mengerjakan banyak hal, mulai dari mencuci baju, memasak, menyetrika, maupun untuk keperluan hiburan dalam rumah seperti televisi, radio, pemutar VCD, dan sebagainya. Peralatan rumah tangga elektronik dicurigai memiliki kaitan dengan beberapa dampak kesehatan seperti penurunan sistem kekebalan tubuh, sakit kepala, gangguan tidur, turunnya prestasi, perubahan tingkah laku, depresi, tumor otak dan tumor lainnya, serta kanker. [1]

Penelitian yang dilakukan terhadap dampak peralatan elektronika terhadap kesehatan tubuh banyak dilakukan lembaga penelitian kanker, menunjukkan bahwa anak-anak mendapatkan ancaman dua kali lebih besar untuk mendapatkan leukemia dan kanker bila mendapatkan paparan radiasi dari berbagai peralatan listrik lebih dari 0,4 microtesla [2], meskipun demikian tidak bisa disimpulkan bahwa radiasi peralatan elektronika dalam rumah merupakan pemicu kangker dan leukemia baik pada anak maupun orang dewasa. Penelitian juga menunjukkan hubungan dari dampak radiasi elektromagnetik bisa menyebabkan kelainan kandungan dan memicu asma pada anak-anak.

Terdapat perbedaan antara medan listrik dan medan magnetik, meskipun kita tidak perlu memperhatikan terlalu detail, namun perlu mengetahui bahwa kedua medan listrik dan magnetis, atau disebut elektromagnet ini, bisa mempengaruhi kesehatan. Medan listrik bisa dihalangi oleh tembok, atap, dan sebagainya. Namun medan magnit bisa menembus dinding, kabel, dan sebagainya. Karena itu medan magnit disebut sebagai medan yang sangat mungkin menyebabkan penyakit kronis. Medan magnit yang berasal dari aliran listrik disebut sebagai elektromagnetik, bisa diakibatkan oleh tegangan tinggi dari kabel listrik diatas rumah (apalagi dibawah sutet), peralatan listrik, maupun medan magnet bumi dibawah lahan. [3] Berikut ini nilai medan listrik dan elektromagnet yang dikeluarkan oleh berbagai peralatan elektronika dalam rumah

Berbagai peralatan elektronik tersebut mengeluarkan medan elektromagnetik yang berbeda-beda, dimana semakin besar voltase yang digunakan, maka radiasinya juga semakin besar. Medan elektromagnetik yang ditimbulkan peralatan elektronik juga mencakup gelombang sinyal televisi, radio serta sinyal HP.

Untuk meminimalkan dampak radiasi elektromagnetik dari peralatan elektronik rumah tangga, beberapa tips berikut mungkin bisa kita perhatikan [4]:

Minimalkan penggunaan peralatan elektronik

Beberapa peralatan elektronik kadangkala bisa dibuat 'minimalis', misalnya daripada memiliki komputer desktop dengan layar radiasi tinggi serta memerlukan banyak daya listrik, lebih baik menggunakan laptop dengan penggunaan tepat.  Daripada menggunakan pengeras suara (speaker) berdaya tinggi 200 watt lebih, lebih baik menggunakan alternatif speaker portable 4watt. Selain menggunakan daya relatif kecil sehingga menghemat listrik, dampak dari medan elektromagnitnya bisa berkurang. Selain itu perhatikan juga sebelum membeli benda-benda elektronik, apakah benar-benar kita perlukan. Misalnya: apakah perlu memiliki TV disetiap kamar, karena bisa memperbesar kemungkinan terpapar radiasi medan elektromagnetik dalam kamar, dan setiap saat kita tidur.

Perhatikan apakah rumah berada didekat jaringan listrik, gardu listrik, travo. 

Jaringan listrik seperti SUTT atau SUTET memiliki radiasi listrik yang sangat besar hingga 16mikroTesla, merupakan jumlah radiasi yang sangat besar dari ambang batas paparan medan elektromagnetik yang disarankan yaitu 0,2mikroTesla. Dampak dari radiasi listrik yang tinggi ini langsung pada kesehatan penghuni rumah berupa rasa pusing terus menerus, depresi, gangguan kehamilan, bahkan kanker.

Lampu neon memancarkan lebih banyak radiasi daripada bohlam

Lampu neon, seperti yang kita lihat dalam daftar nilai radiasi diatas, memancarkan radiasi lebih banyak daripada bola lampu pijar biasa.

Microwave adalah peralatan memasak yang berbahaya

Meskipun memiliki kelebihan berupa kemudahan dalam penggunaan, microwave oven memancarkan radiasi yang besar, selain medan elektromagnetik, juga memancarkan radiasi gelombang mikro yang setara dengan radar militer, merupakan pemicu kanker. Peralatan memasak mikrowave juga mengubah makanan dari aman dimakan menjadi karsinogenik (penyebab kanker), yang artinya lebih baik memakan makanan yang tidak diolah dengan mikrowave. Alat ini juga kadang memiliki kebocoran yang menyebabkan radiasi memancar langsung dari dalam microwave tersebut.

Handphone dan Telepon Biasa

Handphone memancarkan dan menerima radiasi gelombang mikro (microwave) radio yang cukup berbahaya bagi kesehatan karena bisa memicu kanker dan tumor otak. Terlebih karena kita meletakkan handphone dalam jarak 2-3 cm ... langsung ke otak, radiasinya sangat besar. Handphone dicurigai menyebabkan banyak kasus tumor otak, bahkan pada anak-anak, sehingga anak tidak dianjurkan memakai handphone kecuali dalam keadaan terpaksa. Penggunaan Handphone yang disarankan adalah menggunakan handsfree.

Peralatan lain seperti hair dryer, electric razors (pencukur kumis elektronik), dan banyak benda lain memiliki radiasi elektromagnetik. Hampir semua benda elektronik dijual tanpa menyertakan keterangan tentang bahaya medan elektromagnetiknya, karena bila diekspos akan menimbulkan banyak guncangan pada industri perdangangan dan ekonomi, semisal industri telekomunikasi yang sedang booming.

Beberapa tips lain bisa dilakukan untuk mengurangi dampak radiasi medan elektromagnetik dalam skala rumah tangga [1]:

• jarak minimum untuk melihat TV berwarna adalah 4 meter, sedangkan untuk TV hitam putih adalah 2 meter
• jarak minimum membangun rumah tinggal didekat saluran tegangan tinggi (SUTT) adalah 120 meter, bila tegangan adalah 220 meter dengan aliran 825A. Konsultasikan dengan pihak terkait.
• medan listrik bisa dihilangkan dengan menggunakan grounding (pembumian) saluran listrik rumah, yaitu menanam aliran listrik ground. Konsultasikan dengan kontraktor/ konsultan listrik Anda. 
• medan magnit hanya bisa dihilangkan dengan mematikan listrik sama sekali dengan melepas sekering. Putuskan/ copot kabel listrik dari colokan bila tidak dipakai.
• hindarkan kabel listrik / jaringan listrik didekat tempat tidur, terutama tempat tidur anak/ bayi. 
• kawat listrik bisa dijalin antara positif dan negatif untuk mengatasi medan elektromagnetik agar terpuntir. 
• gunakan kabel dengan perlindungan terhadap medan listrik dan magnit.

Beberapa alat bisa mengukur tingkat medan magnit seperti GaussMeter, atau bila Anda menggunakan smartphone dengan OS Android, terdapat banyak aplikasi gratis untuk mengukur medan elektromagnetik (EMF) disekitar kita.(source:astudioarchitect)

4 Minuman Peluruh Lemak

Apa yang Anda pikirkan saat ingin mengurangi lemak tubuh? Umumnya orang berpikir tentang olahraga dan mengurangi asupan kalori dari makanan. Faktanya, minuman juga berpengaruh besar terhadap kadar lemak di dalam tubuh Anda.

Soda, jus buah, dan alkohol merupakan penyumbang besar kalori untuk tubuh Anda dan menimbulkan timbunan lemak. Maka, mengubah kebiasaan minum Anda mungkin dapat membantu Anda menghilangkan lemak tubuh berlebih.

1. Air

Air putih sudah lama dikenal sebagai minuman terbaik yang membantu menurunkan kadar lemak tubuh. Air selain harganya yang relatif murah, juga turut membantu membersihkan racun dari tubuh, serta mempercepat metabolisme. Maka minumlah cukup air putih setiap harinya.

2. Teh hijau

Teh hijau memiliki banyak sekali kandungan senyawa kimia yang dapat membantu meluruhkan lemak tubuh. Kafein merupakan salah satu kandungan utamanya, namun epigallocatechin gallate (EGCG) dan katekin merupakan dua kandungan dari teh hijau yang berfungsi membakar lemak.

Sebuah studi yang dimuat dalam "Journal of Nutrition" menemukan bahwa teh hijau yang dikombinasikan dengan latihan rutin membantu menstimulasi penurunan kadar lemak tubuh.

3. Susu

Siapa bilang susu membuat Anda bertambah gemuk? Susu rendah lemak justru akan membantu Anda cepat langsing. Susu mengandung kalsium yang membuat tulang kuat sehingga memelihara diet sehat Anda. Selain itu susu sumber protein yang baik, yang dibutuhkan tubuh untuk membuat energi, membakar kalori dalam prosesnya.

4. Jus tomat

Buah tomat mengandung sedikit kalori dan kandungan antioksidan yang tinggi. Selain itu kadar serat tinggi yang dimilikinya membantu Anda untuk merasa kenyang.(source:kompas)