Wednesday, December 12, 2012

yuk Kenali Ciri-Ciri Daging BABI / CELENG !



Ada beberapa perbedaan mendasar antara daging babi dan sapi. Dr. Ir. Joko Hermanto,
Guru besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB, mengatakan bahwa
secara kasat mata ada lima aspek yang terlihat berbeda antara daging
babi dan sapi yaitu warna, serat daging, tipe lemak, aroma dan textur. Atas dasar itu fokus pengamatan kami diarahkan pada lima aspek tersebut.




















Dari

No comments:

Post a Comment